Miam de fin d'été

Dimanche matin, je me lève la tête dans l'arrière-train cause que les trois nuits d'avant n'ont pas été très réparatrices (j'ai fait la teuf et en plus, j'ai un sérieux problème d'oreiller) (je me réveille toutes les deux heures comme si j'avais un éléphanteau sur la nuque).

Deux choix s'offrent à moi, après avoir pris mon Doliprane : m'affaler sur le canapé devant une émission de téléshopping (qui vend des oreillers qui te promettent des nuits fabuleuses) ou CUISINER. Je ne sais pas pourquoi, mais j'aime bien cuisiner au lever, la tête encore ensommeillée et la paupière bouffie. Comme ça, si c'est loupé, on pourra toujours le mettre sur le compte de mon manque de lucidité.

J'ai plein de tomates. Ben... une tarte à la tomate, tiens ! Classique, so easy. Faisons l'inventaire : je n'ai pas de pâte toute prête, un fond de pot de moutarde, un peu de crème fraîche, du thym, du parmesan. Une tarte à la tomate sans pâte, c'est pas vraiment une tarte. Nan, même si t'insistes de toute ta mauvaise foi, tu ne peux pas vraiment dire ça... M'en fiche, je vais faire de la pâte. J'avais entendu parler d'une recette de pâte super facile à base de petits suisses sur Marmiton. Je lance l'appli Marmiton, je fouillasse et la voilà ! Et pis ça tombe super bien, parce que j'ai deux petits-suisses périmés au 28/06, ce qui me semble quand même tout à fait acceptable.

Donc je divise les quantités de la recette de pâte par deux, parce que de toute façon, je n'ai que deux petits suisses et qu'il en faut quatre.

Il me faut 120 g de farine. Je n'ai toujours pas de balance à la maison mais Tantine Marie-Anne m'avait dit qu'en gros, une cuillère à soupe bombée de farine, ça faisait 30 g. Allons-y pour 4 cuillères à soupe. Et puis 60 g de beurre ramolli. Bon ben là, c'est vraiment du pif.

Je pétris tout ça à la mimine, ça colle un peu mais ça a vraiment une gueule de pâte à tarte. Impossible à étaler en revanche... Je fini par l'étaler à la main, direct dans mon petit moule. Je fais précuire 10 minutes environ, ça dore et ça sent un peu le fromage, rapport à mes petits suisses qui ne sont pas de première fraîcheur. Pas grave, ça ira avec le parmesan.

A la sortie du four, je badigeonne le fond avec de la moutarde à l'ancienne et comme j'en ai pas assez, je rajoute un peu de crème fraîche. Des tomates en rondelles, du thym partout, du sel et plein de poivre. Et je rajoute des copeaux de parmesan coupés à l'économe.

Au four.

Miam.

La pâte est pas mal du tout, entre la pâte sablée et la pâte brisée, plutôt croustillante (pas du tout feuilletée comme le laisse supposer l'intitulé de la recette d'origine). 

Elle est moins croustillante au fond parce que ces salopes de tomates rendent toujours trop de jus mais honnêtement, bien moins molasse que ce que j'ai déjà pu avoir comme résultat.

Après, j'ai fini par m'affaler devant le canapé et manqué d'acheter un aspirateur-balai révolutionnaire, sans sac qui aspire tout, même l'eau. Mais comme oreiller, il n'avait pas l'air très confortable.