Portrait de lectrice #3 : Zéphine

Il me semble qu'à peu de kilomètres près (je ne connais pas tous mes lecteurs, si ça se trouve Thomas Pesquet est assidu), Zéphine est l'une des plus lointaines. Elle réside présentement en Nouvelle-Zélande, à l'autre bout de la terre (par rapport à La Rochelle s'entend).

Elle commente régulièrement, toujours avec beaucoup de mots et des trucs marrants ;-)

Zéphine est un amour, elle m'avait envoyé un jour une jolie carte postale et un pin's de kiwi, ce que j'avais trouvé positivement adorable dans une période où ma vie flottait pas mal. Je suis certaine que tu brûles de la connaître un peu plus... Alors, bienvenue Zéphine !

1-Comment je m'intitule ? Comme s'appellent les habitants de là où je suis née ? C'est quoi mon âge à cinq ans près (en plus ou en moins) ?

Kia Ora le rade! Moi c'est Zéphine (sur le Grand Internet Mondial), ou plus simplement Laetitia dans la vraie vie de tous les jours. Je suis Arvilloise (née à Arville, un minuscule petit village perdu dans les grandes forêts de l'Ardenne belge). On nous appelle aussi des Lumeçons / Lumeçonnes dans le folklore local. Une sombre histoire de sorcière, Marie de Gobaille de son petit nom, qui terrorisait les villages environnants et qui avait été localisée dans une grotte près d'un cours d'eau... Tous les villageois des patelins se sont dépêchés d'aller la tuer, mais ceux de mon village ont été tellement lents à se mettre en branle qu'ils sont arrivés bons derniers, et on leur a donné le sobriquet (ouh le joli mot bien désuet comme j'aime!) de Lumeçon, ou escargot en patois local!

Bon, comme depuis plusieurs années j'ai quitté mon village natal, je ne me sens absolument plus "Arvilloise", mais plutôt "Terrienne" puisque je n'ai pas encore trouver LE lieu qui me fera complètement me sentir chez moi (j'ai comme l'impression que ça va être une quête impossible cette histoire...). Pour le moment, je suis expat' en Nouvelle-Zélande, mais je ne me sens pas encore Kiwi, et ne serai sans doute jamais considérée comme une Pakeha (Néo-Zélandais de descendance Européenne, ou plus simplement "Kiwi blanc", à différencier des Maori, les Néo-Zélandais descendant des natifs...).

Et j'ai presque vingt-douze ans... Je n'ai aucun problème avec l'idée d'avoir la trentaine, seulement je me sens toujours jeune et je suis entourée de jeunes (étudiants, amis, collègues), donc je n'ai pas vraiment l'impression d'avoir quitté la vingtaine!

2-Si je pouvais choisir mon propre signe du zodiaque, ce serait quoi et pourquoi ? (on peut inventer si on veut)

Hou là, j'en sais rien moi! Je ne suis pas très portée sur les "sciences" occultes (en bonne Biologiste que je suis, il me faut des faits, des preuves et des expériences réplicables pour croire en quelque chose...).

Mais bon, je dirais Poulpe ascendant McGyver, parce que je suis clairement une fille de l'eau, atypique (mais n'y a rien de plus commun que de penser qu'on est différent des autres, non ?), qui aime trouver des solutions créatives à chaque situation.

3-Les jours où je me trouve canon, c'est pour quelle(s) raison(s) ?

Parce que j'ai mis mon super caleçon fusée ! (clin d’œil à Calvin pour celle-zé-ceux qui connaissent) NDLGBP ==> pas moi... :-(

Plus sérieusement, je n'ai pas vraiment besoin d'artifices pour me sentir canon. Je sais que, bien malgré moi (et je n'en retire aucune fierté), je suis dans la catégorie des filles privilégiées par leur physique (grande, mince, blonde bouclée, yeux bleus). Du coup, je crois qu'inconsciemment j'essaye de la jouer profil bas: je ne me maquille que très rarement (et très légèrement), je porte les vêtements qui me plaisent sans essayer d'être sexy à tout prix, même s'il est vrai que j'aime porter mes jupes très courtes.

Ce qui me fait me sentir canon, c'est bien plus quand j'ai l'impression de dégager quelque chose qui rend les gens autour de moi heureux, par mon comportement (sourire au gens) ou mes actions. Dans ces cas-là, il me semble que j'ai une aura de bonne humeur qui irradie et qui me rends attirante... 

Elle porte ses créations, elle fait trop bien de la couture !

4-Tu veux bien nous donner ta recette favorite ? Avec les ingrédients et le temps de cuisson ! (ou une recette de couture !)

Dur dur cette question, parce que des recettes favorites j'en ai PLEIN! Je puise généralement mon inspiration sur le blog de Beau à la Louche. Je dois dire que toutes les recettes testées ont toujours été de francs succès, je recommande d'ailleurs très fortement sa tarte citron-basilic, et son entremet croustillant et mousseux tout chocolat.

Allez, je suis gentille, je te donne ma recette joker, celle que je fais très régulièrement et qui est toujours un succès: mes cookies café-noisette! Ça prend même pas 15 min à préparer, 10-12 min de cuisson, c'est un jeu d'enfant !

- 100 gr de beurre pommade

- 100 gr de sucre (idéalement de la cassonade à gros cristaux)

- 1 cuillère à soupe de café lyophilisé

- 1 œuf

- 1 cuillère à café d'essence de vanille liquide

- 80 gr de farine + 80 gr de farine fermentante (c'est l’appellation belge, je ne sais pas comment ça s'appelle en France. En gros, c'est un mélange de farine et de poudre levante)

- 150 gr de noisettes torréfiées grossièrement concassées

1. Travailler le beurre, le sucre et le café à la fourchette pour incorporer le tout

2. Ajouter environ la moitié de farine, bien incorporer à la fourchette

3. Ajouter l’œuf battu et l'essence de vanille

4. Ajouter le reste de la farine, bien mélanger (je préviens, la pâte est assez collante et épaisse, ça fait travailler les biscottos)

5. Incorporer les noisettes.

6. Préchauffer le four à 180 degrés

7. Former des boules de la tailles d'un balle de ping-pong et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Comme la pâte est épaisse et collante, j'utilise deux cuillères et la technique modifiée du moulage de quenelles pour former mes boules. Les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère mouillée. Attention, les cookies s'étalent un peu à la cuisson, donc il faut les espacer un peu.

8. Cuire 10 min à chaleur tournante, puis couper le four et laisser deux minutes de plus avant de les sortir et de les laisser refroidir.

Personnellement, je les préfère à température ambiante, mais mon ex-compagnon les dévorait encore chauds.

Ce qu'il y a de bien avec cette recette, c'est qu'on peut la modifier comme on veut ! Il suffit de changer les noisettes pour n'importe quelles autres pépites (chocolat noir, cranberries séchées, amandes,... votre imagination est la limite!), et l'essence de vanille par un autre liquide parfumant (amande amère, fleur d'oranger, etc).

Je fais régulièrement fleurs d'oranger+éclat d'amandes et canelle+chocolat noir, c'est très bon!

Pour la recette de couture, je vous renvoie à celles qui font ça bien mieux que moi : mes créatrices de patrons Française préférées, Éleonore de Deer&Doe et Nathalie la Jolie Girafe de On Dirait Des Vrais. Sinon du côté des créatrices de patrons néo-zélandais, il y a bien sur PapperCut Patterns que j'aime beaucoup...

5-Quartier libre : voyage, lecture, envies, colère, musique, ciné, coup de gueule...  A toi !

J'ai plein de choses à dire, mais en ce moment j'ai l'impression que rien n'a d'importance face à ce qui se passe à Alep... Ma gorge se serre quand j'y pense, et le sentiment d'être inutile face à ce désastre me désespère.

Mais comme il faut malgré tout vivre, et puisque j'imagine que la plupart de celles-zé-ceux qui me lisent en ce moment sont en plein hiver, je propose un petit aperçu en photo de ma vie en Terre du Milieu.

Il faut savoir que la Nouvelle-Zélande propose des paysages très variés sur un territoire relativement restreint. On peut passer d'une plage de Normandie à une forêt digne du Crétacé avec ses fougères arborescentes, sans oublier des alpages suisses et des falaises à pics, le tout en moins d'une heure de route d'Auckland. C'est vraiment quelque chose qui m'a marquée en arrivant ici : on ne sait jamais ce qu'on va découvrir au prochain tournant ! En plus, il y a plein de cascades magnifique, des zones d'activités volcanique avec le sol qui fume, des geysers,... et le Département de la Conservation fait un travail admirable pour que tout ces petits joyaux soient accessibles tout en étant protégés. Comme c'est aussi un pays très respectueux de la nature, il est très rare de voir des détritus, des tags ou autres dégradations, et honnêtement ça fait énormément de bien ! 

Et je crois que je n'ai jamais autant vu d'arcs en ciels que depuis que je suis ici !!! 

La faune n'est pas super impressionnante, mais la flore est vraiment luxuriante.

Si je dois décrire le pays en deux couleurs, ce serait bleu et vert. Le ciel et la mer on une telle pureté, c'est incroyable. Et les forêts sont tellement luxuriantes que ça fait presque artificiel !

Je vous ai fait quelques pèles-mêles...
(tu peux cliquer sur les photos pour les voir en plus grand !)

Art et Architecture

Cascades, Lacs et Rivières

Ciels magnifiques

Faune et Flore

Ma trombine !

Montagnes

Panoramiques

Plages

Volcans, Geysers et Fumerolles

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Voilà, merci Zéphine pour la balade magnifique !

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Si elle en est d'accord, j'aimerais que la prochaine soit...  Chris (Paquita Chocolatera). Ok ma belle ?