Une envie irrépressible

Y'a des fois, tu sais pas pourquoi, tu as une envie irrépressible. De faire de du shopping, de changer le monde, de faire l'amour ou le ménage (?), de fumer, de faire du sport (!!!). Moi, depuis 4 jours, j'avais une envie irrépressible de faire de l'houmous. Et d'en manger bien sûr.

Sauf que je n'avais pas de tahini, ingrédient nécessaire à  la préparation, et une grosse flemme d'aller galoper dans un magasin bio pour en acheter (y'a rien sur ma route). Qu'à cela ne tienne, je faire le tahini aussi. 

Des fois, je me fais peur.

Hier soir, je m'y suis mise et je dois dire que... wahou ! Trop bon.

J'ai pompé les recette sur un blog, j'ai bricolé un peu et voilà le résultat.

Tu peux admirer mon petit mixer vintage (23 ans d'amour)...

Pour faire le TAHINI (qui n'est ni plus ni moins qu'une purée de graines de sésame)

des graines de sésame toastées (environ 80 g à vue de nez)
de l'huile de tournesol (environ 8 cuillères à soupes, je dirai, j'ai arrêté de compter à 5, mais j'en ai rajouté après, sans la cuillère)
une cuillère à café d'huile de sésame pour renforcer le goût

Tu mets dans le mixer et tu mixes jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ressemble à ça :

Pour faire l'HOUMOUS

une boite de pois chiches en conserve, égoutés
2 cuillère à soupe de tahini (relire au-dessus. ou en acheter. hého, t'es là ou bien ?)
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou un peu plus)
du sel, du poivre
du jus de citron (2 cuillères à soupe, à peu près)

Tu mixes, tu goûtes, tu rajoutes du jus de citron si besoin pour le goût et la consistance, et après, tu te baffres.

Un régal. Ah oui, tu as aussi une haleine de coyote (à cause de l'ail), mais c'est à ça que tu vois si toi et ton +1 êtes faits pour vous entendre forever.

Bientôt, je te parlerai de mon gâteau au chocolat sans farine et sans beurre. A MOURIR.